بعض النباتات تقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء
أبو ظبي، فريق علماء تابع لمعهد "فرانسيس كريك" اكتشف أن ثمة مواد مضادة للسرطان تنتجها الأمعاء أثناء هضم الخضراوات، من فصيلة الصليبيات، مثل الكرنب والبروكلو.
وقال معهد بحوث مكافحة السرطان في بريطانيا: إنه توجد أسباب كثيرة تدعو إلى تناول المزيد من الخضراوات.
وركّزت الدراسة على كيفية تغيير الخضراوات جدار الأمعاء؛ وذلك من خلال الاستعانة بتجارب على الفئران وأمعاء مصغرة تنمو في المختبر.
وتوصل العلماء إلى أن سطح الأمعاء، مثل الجلد، يتولد باستمرار في عملية تستغرق من أربعة إلى خمسة أيام.
لكنعملية التجديد المستمرة هذه تحتاج إلى تحكّم دقيق للغاية؛ وإلا قد يؤدي الأمر إلى الإصابة بالسرطان أو حدوث التهاب في الأمعاء.
وأظهرت الدراسة التي نشرتها دورية "إميونيتي" المعنية بأمراض المناعة، أن المواد الكيميائية التي تُنتجها الخضراوات من فصيلة الصليبيات مهمة جداً.
وبحث العلماء مادة كيميائية تُعرف باسم "إندول- 3- كاربينول"، تنتج في الجسم عن طريق مضغ مثل هذه الخضراوات.
وأظهرت الدراسة أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من مادة إندول- 3- كاربينول، وفّرت حماية للفئران من مرض السرطان، حتى أولئك الذين تُسبب مستويات جيناتهم العالية خطر الإصابة بالمرض.
وبدون نظام غذائي وقائي، تنقسم خلايا الأمعاء بدون سيطرة.
وحسب التقرير؛ فإن هناك 3 علامات للإصابة بسرطان الأمعاء، وهي: دم في البراز، تغيرات في عادات الأمعاء مثل كثرة الذهاب إلى الحمام، الشعور بمغص أو انتفاخ أو عدم ارتياح.
