مشروب يومي يحمي الخلايا من التلف

يحتوي الشاي على الكثير من المواد الكيميائية الفعّالة، فيحتوي الشاي على المركبات الكيميائية النشطة مثل الفلافونويد، الكافيين، الفلورايد والثيانين، فنظرًا لمكوّنات الشاي الفعّالة تشير الدراسات الرصدية والأبحاث أنّ الاستهلاك اليومي للشاي مرتبطٌ بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل الشاي على خفض مستويات الكوليسترول، كما يحتوي  على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة ومضادة لارتفاع ضغط الدم.

تشير الدراسات أنّ شرب الشاي مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني فوائد الشاي وأضراره بعد الأكل  كثيرةٌ، فعادةً ما يشرب الناس الشاي لليقظة والطاقة، إذيحتوي الشاي على الكافيين والثيوفيلين اللذان يعملان على زيادة نبضات القلب وزيادة الشعور باليقظة، ويحتوي كذلك  على الكثير من المواد الصحية المفيدة مثل البوليفينول والتي تعد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من تلف الحمض النووي والوقاية من بعض أنواع السرطانات وتقليل خطر الإصابة بمرض تصلّب الشرايين وانسدادها وخصوصًا عند النساء، كما يساعد بالتقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية. من أضرار شرب الشاي المرتبطة عادةً بالكميات الكثير والتي هي غالبًا القلق وصعوبة النوم، الصداع، زيادة التبوّل، عدم انتظام نبضات القلب، الغثيان، الارتعاش، وطنين الأذن.   قد يمارس الكثير من الناس بعض الممارسات الخاطئة مثل دمج الشاي مع أنواع أخرى من الكافيين والذي يسمّى الإيفيدرا، رقد تسبب هذه الطريقة الكثير من الأضرار  للجسم مثل الرجفان، زيادة ضغط الدم، تغيّر معدل ضربات القلب.  تناول الشاي الأحمر يسبب فقر الدم؟ لا يسبب تناول الشاي الإصابة بفقر الدم، لأنه لا يقوم بتكسير الحديد الموجود بالجسم، بل يقوم بامتصاص نظيره المتوفر في الأطعمة، في حالة شربه بعد الوجبات مباشرةً، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، مثل حمض التانيك. إضافات تقلل من امتصاص الشاي للحديد يساهم إضافة الليمون أو النعناع إلى الشاي في التقليل من امتصاص حمض التانيك للحديد الموجود بالطعام، ما يساعد الجسم على الاستفادة منه. - يمكن استبدال الشاي الأحمر بالأخضر، لأنه يحتوي على نسبة ضئيلة من التانيك، ما يقلل من احتمالية امتصاص الحديد الموجود بالأطعمة، ويساهم ذلك في إعطاء الجسم الفرصة الكاملة للاستفادة منه. التوقيت الأمثل لتناول الشاي يجب شرب الشاي بعد مرور ساعتين من تناول الطعام أو بين الوجبات، لإعطاء الجسم الفرصة الكاملة للاستفادة من عنصر الحديد الموجود في الطعام قبل أن يمتصه حمض التانيك.