تأثير كميات الخضر والفاكهة على صحة الإنسان والوقاية من الأمراض

يجب أن يتراكم البلاتيفولس من الخضراوات والفاكهة بشكل كبير يومياً؛ لتجنّب الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر.

نتائج دراسة في إمبريال كوليدج في لندن، حول تأثير الخضروات والفاكهة على الصحة العامة للإنسان:

200 جرام من الخضار والفاكهة كل يوم:

.::.انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16 في المائة

.::.انخفاض  مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 18 في المائة

.::.انخفاض  مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة 4 في المائة

.::.تراجع مخاطر الموت المبكر إجمالاً بنسبة 15 في المائة.

800 جرام من الخضار والفاكهة كل يوم:

.::.انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 24 في المائة

.::.انخفاض  مخاطر الإصابة بالجلطة الدماغية بنسبة أقل بـ 33 في المائة

.::.انخفاض  مخاطر الإصابة بالسرطان ن بنسبة 13 في المائة

.::.تراجع مخاطر الموت المبكر إجمالاً بنسبة 31 في المائة.

*أهم الفواكه والخضروات هي: التفاح والكمثرى والحمضيات والسلطات والخضراوات الورقية مثل السبانخ والهندباء، وأيضاً الملفوف والقرنبيط والبروكلي.

*وللوقاية من  السرطان: الفاصوليا الخضراء، والخضراوات الصفراء والبرتقالية مثل الفلفل والجزر.

Author’s Posts